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《食品科技》（CN：11-3511/TS）是一本有較高學(xué)術(shù)價值的大型月刊，主要欄目設(shè)置是生物工程篇、食品開發(fā)篇、肉類研究篇、糧食與油脂篇、提取物與應(yīng)用篇、添加劑與調(diào)味品篇、食品安全與檢測篇、廣告書評。至于，食品科技期刊好嗎？好，是七大核心期刊之一，北大核心期刊，具體詳情如下。
北大核心期刊水平高，對論文的要求也高。一篇論文可以發(fā)表在普通期刊上，這并不意味著它可以發(fā)表在北大核心期刊上。如果作者想要發(fā)表一篇關(guān)于北大核心的論文，論文質(zhì)量水平要達(dá)到北大核心期刊高度，則論文發(fā)表核心期刊錄用率才會更高。
雖然發(fā)表北大核心期刊難度大，但只要作者論文方向符合食品科技期刊要求，那么論文照樣可以在食品科技期刊上發(fā)表。但作者撰寫論文主題要明確，立論要充分，文字要精煉和創(chuàng)新性，論文才有一定的學(xué)術(shù)含量。
以下是為大家介紹的食品科技期刊發(fā)表論文要求：
1、文章字符數(shù)一般在6000-8000左右，(包含圖表、參考文獻(xiàn)、英文摘要)。
2、題目需醒目，包含必要要素，否則缺乏對審稿人的吸引力。
3、在現(xiàn)象解釋中圖太小，另外引用太多，看不到作者自己的獨特看法，務(wù)必盡量避免。
4、寫作前要瀏覽大量的經(jīng)典文獻(xiàn)、注意學(xué)術(shù)積累，在這個過程中，還要注重利用網(wǎng)絡(luò)——專業(yè)數(shù)據(jù)庫。
5、“一定要有創(chuàng)新點”。
6、寫作后，要進(jìn)行校對、調(diào)整和仔細(xì)琢磨，還要注意新資料的及時補充，一般放幾天再看，便于發(fā)現(xiàn)問題。
綜上，平臺學(xué)術(shù)顧問為大家介紹了食品科技期刊好嗎知識，北大核心，收錄的是比較不錯的中文期刊，在國內(nèi)有著較高的影響力，被很多單位認(rèn)可，有一篇不錯的北大核心期刊，在很多時候是能起到較大的助力。