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《乳品與人類》(雙月刊)創(chuàng)刊于2001年，由黑龍江省乳品工業(yè)技術(shù)開發(fā)中心、全國(guó)乳品工業(yè)信息中心主辦。
《乳品與人類》雜志的讀者群覆蓋整個(gè)乳品行業(yè)及其相關(guān)政府部門，是業(yè)內(nèi)管理人員及營(yíng)銷人士不可多得的商戰(zhàn)指南，也是乳品企業(yè)及上游供配商贏得市場(chǎng)的理想媒介。
乳品與人類雜志欄目設(shè)置
特別策劃、視點(diǎn)、實(shí)務(wù)、資訊
乳品與人類雜志榮譽(yù)
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乳品與人類雜志社簡(jiǎn)介
(一)《乳品與人類》來稿要求題材新穎、內(nèi)容真實(shí)、論點(diǎn)明確、層次清楚、數(shù)據(jù)可靠、文句通順。文章一般不超過5000字。投稿請(qǐng)寄1份打印稿，同時(shí)推薦大家通過電子郵件形式投稿。
(二)《乳品與人類》文題要準(zhǔn)確簡(jiǎn)明地反映文章內(nèi)容，一般不宜超過20個(gè)字，作者姓名排在文題下。
(三)《乳品與人類》文稿作者署名人數(shù)一般不超過5人，作者單位不超過3個(gè)。第一作者須附簡(jiǎn)介，包括工作單位、地址、郵編、年齡、性別、民族、學(xué)歷、職稱、職務(wù);其它作者附作者單位、地址和郵編。
(四)所有論文均要求有中文摘要和關(guān)鍵詞，摘要用第三人稱撰寫，分目的、方法、結(jié)果及結(jié)論四部分，完整準(zhǔn)確概括文章的實(shí)質(zhì)性內(nèi)容，以150字左右為宜，關(guān)鍵詞一般3～6個(gè)。
(五)一級(jí)標(biāo)題用“一、二、……”來標(biāo)識(shí)，二級(jí)標(biāo)題用“(一)、(二)、……”來標(biāo)識(shí)，三級(jí)標(biāo)題用“1.2.”來標(biāo)識(shí)，四級(jí)標(biāo)題用“(1)、(2)”來標(biāo)識(shí)。一般不宜超過4層。標(biāo)題行和每段正文首行均空二格。各級(jí)標(biāo)題末尾均不加標(biāo)點(diǎn)。
(六)計(jì)量單位、數(shù)字、符號(hào)文稿必須使用法定的計(jì)量單位符號(hào)。
(七)參考文獻(xiàn)限為作者親自閱讀、公開發(fā)表過的文獻(xiàn)，只選主要的列入，采用順序編碼制著錄，按其文中出現(xiàn)的先后順序用阿拉伯?dāng)?shù)字編號(hào)，列于文末，并依次將各編號(hào)外加方括號(hào)置于文中引用處的右上角。書寫格式為：作者.文題.刊名年份;年(期)：起始頁(yè).網(wǎng)上參考材料序號(hào).作者.文題網(wǎng)址(至子--欄目).上傳年月。
期刊收錄論文目錄：
君樂寶牽手區(qū)域電商 協(xié)力挖掘乳酸菌市場(chǎng)劉麗 (44)
奶業(yè)二十強(qiáng)D20大會(huì)勝利召開 君樂寶被行業(yè)聚焦牛海軍 (46)
乳業(yè)大咖獻(xiàn)策G20峰會(huì)杜占鳳 (51)
乳業(yè)盛會(huì)廣州召開 國(guó)際化交流成亮點(diǎn)杜占鳳 (52)
學(xué)生奶運(yùn)動(dòng)16年 貴在堅(jiān)持牛海軍
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食品安全是每個(gè)人都很關(guān)注的問題，因?yàn)槭称钒踩斐傻娜藛T傷亡事故屢見不鮮，對(duì)于從事食品安全檢查的工作人員來說，肩上的責(zé)任更加重了，發(fā)表食品檢測(cè)論文評(píng)審高級(jí)工程師需要發(fā)表幾篇論文呢?