所屬分類：工業(yè)期刊時間：瀏覽：次
《糧食與食品工業(yè)》(雙月刊)創(chuàng)刊于2003年，是國家糧食局無錫科學研究設計院和中國糧油學會共同主辦的集糧油基礎理論、實際應用于一體的綜合科技期刊，已成為米、面、油、食品、淀粉及深加工、倉儲、檢化驗等行業(yè)發(fā)布新技術、新產(chǎn)品、新成果信息的良好載體，工程技術人員交流技術、切磋技藝的合適平臺，是中國糧油學會食品分會和發(fā)酵面食分會會刊、是中國糧油學會油脂分會的支持媒體。
《糧食與食品工業(yè)》以介紹糧油食品加工及其深加工技術為主要內容，著重報道本領域的新技術、新工藝、新成果，竭誠為廣告科技工作者、生產(chǎn)一線工作人員提供技術交流的平臺，為各工業(yè)企業(yè)單位提供展示產(chǎn)品的窗口。
糧食與食品工業(yè)雜志欄目設置
糧油加工、食品科技、糧食流通技術、應用技術、標準與檢測、信息傳遞
糧食與食品工業(yè)雜志榮譽
萬方收錄(中)
上海圖書館館藏
國家圖書館館藏
知網(wǎng)收錄(中)
維普收錄(中)
中國學術期刊(光盤版)全文收錄期刊
糧食與食品工業(yè)雜志社簡介
【糧食與食品工業(yè)投稿要求】
1.來稿具有科學性、先進性和實用性，論點鮮明、論據(jù)充分、數(shù)據(jù)準確、邏輯嚴謹、文字通順、圖表規(guī)范。
2.論文字數(shù)按每版2400字符內，兩版不超過4800字符制作，依次類推。來稿最好在3600字-7200字(即1.5版-3版)。
3.稿件要求包括以下內容：文章題目、作者姓名、作者單位及所在城市、郵政編碼、摘要、關鍵詞、基金項目、正文、參考文獻。
4.摘要應概括全文的研究目的、方法、結果及結論等，語言力求精練，一般以150～200字符為宜。正文的圖中和表中文字應盡量采用中文。
5.作者嚴格遵守著作權法，引用、參考他人觀點應注明出處，文責自負。
6.編輯部對擬采用稿件有刪改權，不同意者須在稿件上予以說明，不作說明的則視為同意。
7.稿件審通過后將由編輯部通過郵件通知作者審稿結果。請勿一稿多投，稿件最遲1個月未被采用，請自行處理。
期刊收錄論文目錄：
冷藏食品中的常見微生物及其防控原林;丁長河 (29)
山蒼子精油熏蒸花生仁防霉效果的研究趙闊;王濤;陳艷;羅山;高紅日;張紅建;鄭聯(lián)合 (34)
玉米全須天然降糖飲料配方的研制馬欣娟;朱晶;涂向輝;李凱月 (38)
酪蛋白磷酸肽制備條件及其在酸水牛奶發(fā)酵中的應用研究徐慧;盧安根;巫堅 (43)
HACCP在青稞即食糌粑生產(chǎn)中的應用梁鋒;杜艷;郝靜;陳丹碩 (47)
黃烷酮類化合物藥理活性及應用研究趙淑慧;趙艷敏;楊家俊 (50)
酶解玉米粉的制備工藝研究余飛;彭風江 (52)
果蔬前處理過程護色工藝研究及淺析余丹丹;黃素雅;宋夏欽;陳榮榮 (56)
染料木素及其固態(tài)脂質納米顆粒化的研究展望夏秀華;李晶 (60)
青藏高原特色青稞花草保健袋泡茶研發(fā)杜艷;梁鋒;郝靜;陳丹碩;趙青元
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從政策支持上看,這些年從中央到地方各種支持補貼政策既給農民帶來了真金白銀,也極大地鼓舞了糧農的生產(chǎn)積極性,是糧食增產(chǎn)的“助推器”。安徽省懷遠縣糧食種植大戶尚躍說,國家糧食收購價格每提高一分錢,他就能增收上萬元,他認為在加大種糧補貼力度的同時,提高糧食收購價格對糧農是最直接的支持。