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《中國油脂》簡介：
《中國油脂》是中文核心期刊，中國科技核心期刊，中國科學引文數據庫核心庫期刊，中國期刊方陣期刊，中國科技論文統計源期刊，中國學術期刊綜合評價數據庫來源期刊，中國科學引文數據庫來源期刊，科技部萬方期刊數據庫來源期刊，被美國《化學文摘》(CA)(進入千刊表)、美國《劍橋科學文摘》(CSA)、俄羅斯《文摘雜志》(AJ)、日本《科學技術文獻速報》列為收錄期刊。
《中國油脂》主 管： 國家糧食局，主 辦： 國家糧食儲備局西安油脂科學研究設計院本刊顧問： 蓋鈞鎰(中國工程院院士)，國際期刊刊名代碼： CODEN ZHYOEG，國際標準連續出版物號： ISSN 1003-7969，國內統一連續出版物號： CN 61-1099/TS，國內發行： 陜西省報刊發行局，國外發行： 中國國際圖書對外貿易總公司，國內訂閱： 全國各地郵政局或本刊讀者服務部，國內郵發代號： 52-129，國外發行代號： M5889，復合影響因子： 1.118，綜合影響因子： 0.713，月 刊
《中國油脂》雜志論文查詢目錄：
6 氫化棕櫚硬脂結晶特性及其對蠟燭外觀的影響 ………………………………趙雪丹;肖宇峰;許淑芳;徐學兵;畢艷蘭;張虹; 74-79
7 油脂抑晶劑……………………………… 79
8 立式脫溶干燥機在醇法大豆濃縮蛋白加工中的應用……………………………… 曹瑞軍;鄭圣軍;申燕; 80-82
9 棉籽混合油精煉工業化應用實踐 ………………………………崔平永;張燕飛;王成濤;韓文杰;杜延濱;邵會; 82-84
10 影響葵花籽(仁)品質變化的因素及控制方法……………………………… 姚云游;姚瑋; 85-87
11 間接ELISA檢測不同貯存條件下花生中黃曲霉毒素B_1……………………………… 陳彤;王常青;李小凡;郝志萍; 88-91
12 南天竹籽油的理化性質及脂肪酸組成 ………………………………王靜宇;伋莉;任夢影;閆小嬡;王遠;畢淑峰; 91-93
13 云南紫仁核桃脂肪酸含量及營養評價 ………………………………肖良俊;張雨;吳濤;寧德魯;毛云玲; 94-97
《中國油脂》投稿要求：
1、來稿要求觀點明確，論據充足可靠，數據準確，文字精練。來稿數據和反應的情況務求核實準確。學術論文、綜述一般不超過6000字，其它文稿4000～5000字以內。文章請附中文摘要、關鍵詞(3～8個)以及對應的英文題目、作者姓名(用漢語拼音)、作者單位、郵編、地址以及英文摘要和關鍵詞。
2、文稿以電子文檔word形式，通過中國油脂網在線投稿系統提交。
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