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《中國(guó)食品添加劑》簡(jiǎn)介
《中國(guó)食品添加劑》(China Food Additives)(月刊)曾用刊名：(全國(guó)食品添加劑通訊)1990年創(chuàng)刊，刊稿內(nèi)容主要為國(guó)內(nèi)外食品添加劑的新產(chǎn)品、新工藝、新技術(shù)、新材料、新設(shè)備的科研、生產(chǎn)和應(yīng)用成果的介紹和綜述;國(guó)內(nèi)外技術(shù)交流、專(zhuān)業(yè)會(huì)議、產(chǎn)品展示、出國(guó)考察等技術(shù)信息;食品添加劑的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、法則、管理辦法、檢驗(yàn)技術(shù)及食品添加劑生產(chǎn)中的三廢處理;食品添加劑行業(yè)及食品添加劑應(yīng)用行業(yè)的應(yīng)用技術(shù)產(chǎn)銷(xiāo)動(dòng)態(tài);國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)信息等。《中國(guó)食品添加劑》主管單位：中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)，主辦單位：中國(guó)食品添加劑和配料協(xié)會(huì)，國(guó)內(nèi)統(tǒng)一刊號(hào)：11-3542/TS，國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)刊號(hào)：1006-2513
《中國(guó)食品添加劑》欄目設(shè)置
專(zhuān)家論壇、試驗(yàn)研究、專(zhuān)論綜述、開(kāi)發(fā)應(yīng)用、分析測(cè)試、展會(huì)報(bào)導(dǎo)、協(xié)合工作。
《中國(guó)食品添加劑》雜志收錄論文：
紅薯廢渣中膳食纖維的提取及其應(yīng)用 …………………………………余蕾;
紅豆?jié)鉂{產(chǎn)品淀粉抗老化研究………………………………… 康云峰;呂廣;馬志梅;
復(fù)凝聚辣椒紅色素微膠囊酶法固化工藝的研究………………………………… 徐真真;肖軍霞;黃國(guó)清;孫興麗;
席夫堿鎳配合物—巰基乙胺穩(wěn)定Cd量子點(diǎn)修飾金電極測(cè)定胭脂紅 …………………………………郭鵬;劉崢;郭亞晉;夏金虹;韋海華;唐富順;
HS-GC-MS法測(cè)定萬(wàn)壽菊提取物中有機(jī)溶劑殘留 …………………………………陸榮利;段晉;方樹(shù)桔;龔秀芬;肖永銀;
固相萃取—液質(zhì)聯(lián)用法測(cè)定酒、糖果、巧克力中的喹啉黃 …………………………………孫小杰;胡文彥;凌睿;
功能性低聚糖的制備、功能及應(yīng)用研究進(jìn)展 …………………………………劉花蘭;姜竹茂;劉云國(guó);劉曉;陳耀;張頌;
酪蛋白磷酸肽金屬礦物質(zhì)螯合物的研究進(jìn)展 …………………………………高然;陳俊德;易瑞灶;洪碧紅;李龍;余琳;許諾華;鄭美華;
《中國(guó)食品添加劑》投稿須知
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