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中國調味品是核心嗎?
《中國調味品》是雙核心期刊(全國中文核心期刊、中國科技核心期刊)，也是全國中文核心期刊首批確認刊物之一。由國家經貿委主管、全國調味品科技情報中心站主辦，1976年創刊，是調味品行業首家國內外公開發行的專業技術刊物。1984年獲商業部科技進步獎，1996年被國內貿易部評為優秀期刊。雜志主要刊載食品添加劑、醬油、食醋、醬腌菜、豆腐乳、香辛料、鮮味劑、甜味劑、核苷酸、復合調味料及有關調味技術等領域的新技術、新工藝、新設備等內容。為了實現科技期刊的電子化，推進科技信息交流的網絡化進程，本刊現已入網《萬方數據資料數字化期刊群》、《中國期刊網》等，并被《中國學術期刊(光盤版)》等全文收錄。
現在對核心期刊的辨別方式有哪些呢?
期刊的分類：
社會科學期刊(雜志)分七大類： “學術理論類”、“互作指導類”、“時事政治類”、“文學藝術類”、“綜合文化生活類”、“教學輔導類”、“信息文摘類”等七類期刊(共9468種)。
什么是學術期刊
學術理論類期刊：能反映國內學術水平，論點明確、論據充分，并具有創新性、探索性和較高學術價值(共2397種)。學術論文只能發表在學術理論類期刊上。
正規刊物
我國的合法期刊分為正式期刊和非正式期刊：
正式期刊：
由國家新聞出版署與國家有關部委在商定的數額內審批，并編入“國內統一刊號”。國內外公開發行的正式期刊具有國內統一刊號(CN)和國際刊號(ISSN)，一號一刊，這是公開發行的正式刊物最基本的標志。
CN刊號標準格式是：CN XX-XXXX/x，
CN為中國的國名代碼，前2位數字為地區代碼，后4位數字為地區連續出版物的序號，最后的字母為分類號。
如《讀者》雜志的刊號為CN62-1118/Z，62是甘肅省的地區代號，1118是它的序號，Z表示該雜志為綜合類刊物。(期刊的分類法按《中國圖書館分類法(第4版)》的基本大類劃分)
非法刊物：
未經國家新聞出版管理部門批準擅自出版的刊物即非法刊物，具體表現有：
1. 無刊號的非法刊物;
2. 假造刊號的非法刊物;
3. 冒用刊號的非法刊物;
4. 使用境外刊號的非法刊物;
5. 完全套用其他刊物名稱、刊號的非法刊物。
在非法期刊多如牛毛的今天，投稿真的不是一件簡單的事，收到稿約也不一定是好事。沒準背后的陷阱正等著你。核實真假最簡單、實用的方法登陸國家新聞出版署網站查詢或致電省級新聞出版主管部門。
凡是雜志社直接在網上做宣傳的刊物，尤其是醫學和教育類方面雜志偏多。千萬別向他們投稿，這種一般都是假刊，上新聞出版署網站一查便知�，F在所有的正規雜志社都不愁稿件。
目前國內有7大核心期刊(或來源期刊)遴選體系，凡是這些來源期刊目錄里有的刊物均可認為核心期刊。
北京大學圖書館“中文核心期刊”;
南京大學“中文社會科學引文索引(CSSCI)來源期刊”;
中國科學院文獻情報中心“中國科學引文數據庫(CSCD)來源期刊”;
中國科學技術信息研究所“中國科技論文統計源期刊”(又稱“中國科技核心期刊”);
中國社會科學院文獻信息中心“中國人文社會科學核心期刊”;
中國人文社會科學學報學會“中國人文社科學報核心期刊”;
萬方數據股份有限公司正在建設中的“中國核心期刊遴選數據庫”。
目前職稱評審部門要求的核心期刊主要是以 “中文核心期刊”和 “中文社會科學引文索引(CSSCI)來源期刊”為主。極個別評審單位采用 “中國科學引文數據庫(CSCD)來源期刊”。
如：《齊魯學刊》
被全國中文核心期刊、CSSCI來源期刊收錄，這樣的刊物一般認為是雙核心。