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評審食品類中級工程師可以選擇發表論文，食品類中級工程師就是我們通常所說的食品工程師，食品類工程師也分為幾個等級，分別是助理工程師-工程師(中級)-工程師(高級)，各地的申報條件可能略有差異，但總體原則方向應該是一致的，到當地相關部分詢問申請條件，申報食品類中級工程師可以選擇發表論文，提高職稱申報的成功率，關于食品類的看刊物有很多，小編在這里推薦兩本食品類的期刊《食品科學》、《農產品加工》。
《食品科學》創刊于1980年，由中國商業聯合會主管，北京市食品研究所主辦，《食品科學》編輯部編輯出版的國內外公開發行的月刊。主要刊載國內外食品行業的高新技術和新的研究開發成果，體現了國內食品行業的前沿科研成果，代表了食品行業中的領先學術水平，具有文獻記錄和標志的作用。是食品行業辦刊較早、水平高、信譽好、影響面廣、發行量大、經濟效益佳的科技性中文核心期刊。
《農產品加工》(月刊)創刊于2002年，由山西省農機化研究院、山西省農產品加工裝備技術管理站、山西省農業產業化協會主辦。是由農業部農產品加工局重點支持的中國農產品加工業專業媒體。期刊是由農業部農產品加工局支持的中國農產品加工業主流媒體，是國內惟一的專業服務于農產品加工業的綜合性期刊，也是中國科技核心期刊。