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《食品安全導(dǎo)刊》創(chuàng)刊于2007年，是由中國商業(yè)聯(lián)合會主管，北京肉類食品協(xié)會、中國商業(yè)股份制企業(yè)經(jīng)濟聯(lián)合會主辦的食品安全綜合類期刊。刊登：食品行業(yè)及其相關(guān)領(lǐng)域，包括行業(yè)分析、企業(yè)管理、標準解讀、質(zhì)量控制、檢驗檢測、加工包裝、添加劑與營養(yǎng)、過程控制、物流儲存、追溯信息化等方面論文。
食品安全導(dǎo)刊數(shù)據(jù)庫收錄情況(國內(nèi)外數(shù)據(jù)庫)：
萬方收錄(中)、上海圖書館館藏、維普收錄(中)、國家圖書館館藏、知網(wǎng)收錄(中)、中國期刊全文數(shù)據(jù)庫(CJFD)、中國優(yōu)秀期刊遴選數(shù)據(jù)庫、中國學(xué)術(shù)期刊(光盤版)、全文收錄期刊。
主要欄目
《食品安全導(dǎo)刊》主要設(shè)有食品安全管理、特別報道、工藝技術(shù)、食品技術(shù)研究、分析與檢測、營養(yǎng)與健康、行業(yè)聚焦、質(zhì)量控制、科技文苑等欄目 。
讀者對象
《食品安全導(dǎo)刊》主要讀者覆蓋食品業(yè)門類的生產(chǎn)加工企業(yè)，流通銷售企業(yè)，食品原輔料供應(yīng)企業(yè)，包裝/加工機械企業(yè)，種植養(yǎng)殖企業(yè)，食品安全監(jiān)管、檢驗、檢測、認證、科研、教育培訓(xùn)等機構(gòu)，政府監(jiān)管部門等。
投稿須知
1、文章力求短小精悍，科學(xué)實用，通俗易懂，可讀性強，2000-5000字為宜。
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