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摘 要： 論文摘要：科學的營養干預對出院患者在膳食平衡、營養改善方面有重要作用，能促進疾病恢復，保持患者的健康狀態醫務人員通過系統學習營養知識，綜合素質的到提升，拓寬了對患者的服務范圍;醫務人員利用所學的營養知識通過電話隨訪對患者進行營養指導及健康教
論文摘要：科學的營養干預對出院患者在膳食平衡、營養改善方面有重要作用，能促進疾病恢復，保持患者的健康狀態醫務人員通過系統學習營養知識，綜合素質的到提升，拓寬了對患者的服務范圍;醫務人員利用所學的營養知識通過電話隨訪對患者進行營養指導及健康教育獲得了患者的信任。
通過電話隨訪，延長了對患者健康及營養干預的時限，有效促進了醫患溝通，把電話隨訪與營養干預有效結合起來，在進行電話隨訪的過程中對患者進行營養干預和營養指導，能增強體質，促進疾病康復，縮短病程;增強患者安全感和對醫院的信賴感，在很大程度上減輕了緊張焦慮心里，提高了醫院滿意度[1]。使用電話進行隨訪時，醫護人員語氣親切柔和，語速適中，有針對性回答問題，盡量少用或不用術語，隨訪結束后，一定要禮貌結束談話，表示感謝。通過出院隨訪，患者于醫護人員建立了和諧朋友關系，主動介紹親人來醫院治療，提高了經濟效益和社會效益，提高了醫院的美譽度。對婦產科患者進行出院隨訪。通過電話進行隨訪，詢問產婦和健康狀況，并提供指導咨詢等相關服務[2]。
產婦出院后，開始親自對新生兒，會有很多問題，如孩子吐奶怎么辦?孩兒臍帶脫落怎么處理?小孩兒正常體溫是多少?母乳不足怎么辦?嬰兒怎么喂養等問題。隨訪人員要積極學習，指導產婦解決實際問題，有些問題有些難度，明確告訴患者，需請上級醫務人員解答，回訪結束后，產婦表示感謝，非常信任醫院。對內分泌科患者進行隨訪。內分泌患者糖尿病居多，大多數超重。出院患者對控制體重、瘦身、控制血糖很感興趣，對營養指導依從性較高。我國的體質指數正常為18.5~23.9，大于等于24為超重，大于等于28為肥胖[3]。對于超重和肥胖者，改變生活方式，倡導平衡膳食，合理運動是關鍵。超重及肥胖出現的基本原因是能量過剩，攝入能量過多，消耗能量過少。超重患者最基本的應該遵循膳食寶塔的要求每天飲水1200ml，谷薯類及雜豆250~400g，水果類200~400g，蔬菜類300~500g，蛋類25~50g，魚蝦類50~100g，畜禽肉類50~75g，大豆類及堅果30~50g，奶類及奶制品300g，油不超過25g，鹽6g，每天步行6000步，如果身體條件允許根據情況確定個人喜歡的運動處方。患者接受了醫護人員的治療飲食及活動建議后，積極與醫生配合，依從性高漲[4]，并且把自己了解的知識以現身說法的形式向身邊的親人朋友推廣、知識、建議有需要者就醫治療、合理飲食康復鍛煉，起到了以點帶面的作用。患者及早就醫，及早阻斷疾病進一步發展，做到早期預防，早期治療，節省醫療費。
為出院患者提供的方法，有利于穩定病情，減少復發。患者出院后，在治療的基礎上制定合理的干預策略，盡早全面的糾正血脂異常。治療性的改變生活方式，進行有氧運動，運動有利于降低甘油三酯。控制體重，低油少鹽平衡膳食，戒煙酒，藥物治療，控制體重，不追求快速達成，持久的逐步減肥，每月減1~2斤為宜，容易成功不反彈，對于肥胖、高血壓、糖尿病，高血脂、冠心病有極大益處。科學的營養干預對出院患者在膳食平衡、營養改善方面有重要作用[5]，能促進疾病恢復，保持患者的健康狀態醫務人員通過系統學習營養知識，綜合素質的到提升，拓寬了對患者的服務范圍;醫務人員利用所學的營養知識通過電話隨訪對患者進行營養指導及健康教育獲得了患者的信任。
營養干預是出院患者樹立良好生活方式，良好飲食，習慣的一種督促，是促進患者盡快恢復的一種良性因素，貼近患者日常生活[6]。患者出院后，對康復及營養、日常生活有許多擔憂和困惑，非常需要專業人員的指導[7]。醫務人員及時的電話隨訪，良好的素質，貼近患者日常生活的營養指導等干預活動，樹立了為人民健康服務的良好醫院形象，獲得了社會廣泛好評，提高了醫院滿意度。