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最近有作者咨詢寫益生菌的論文能否發表，小編解答：這類論文是可以發表的，只要選擇合適的刊物，益生菌方向的論文是很容易發表成功的，下面小編就結合以往的評職經驗在這里給大家推薦了幾本能接收益生菌論文的刊物，這些也是以往評職人員反饋的優秀刊物，都是可以發表益生菌的論文，需要投稿的可以與我們的編輯老師聯系。
《食品與發酵工業》(月刊)1970年創刊，是全國眾多食品刊物中由國家一級學會創辦的、代表我國現代食品與發酵科學技術發展水平的純學術期刊，刊載內容主要有：食品與發酵工業發展相關的原輔料、工藝、包裝、機械、檢測、安全、流通、綜合利用等方面的研究報告以及國內外食品與發酵科技發展動態等方面的綜述文章。
征收的益生菌方向的論文有：
益生菌在發酵肉中的應用
美國市場推出益生菌巧克力
富硒益生菌工業化生產培養條件的探索
計數酸奶中常見益生菌的選擇性和鑒別性培養基的研究進展
發酵食品中益生菌對抗生素耐藥性的研究進展
益生菌降解大豆源α-低聚糖和醛類物質的研究
益生菌抗氧化活性及菌體抗氧化相關成分的分析
花粉的益生菌發酵研究現狀
《四川食品與發酵》是面向國內外公開發行的食品發酵行業綜合性科技刊物，于1973年創刊。該刊2004年采用雙月刊。《四川食品與發酵》雜志1973年創刊，是面向國內外公開發行的食品發酵行業綜合性科技刊物，是中國西部食品發酵專業唯一學術期刊和中國西部專業性食品類權威期刊之一。
錄用的益生菌方向的論文有：
益生菌的功效及其在食品中的應用
益生菌干酪對小白鼠腸道微生態區的影響
益生菌可提高豬肉制品的安全性
一種復合益生菌制劑對Balb/c小鼠特異性免疫功能的影響
益生菌固態發酵黑米糠抗氧化發酵條件研究
復合益生菌發酵雷竹筍保質期的初步研究
以上刊物都是可以接收益生菌方向的論文，需要投稿這類的論文，可以聯系我們的編輯老師，他們的經驗是比較豐富的，可以為您盡快的安排刊期，這樣也是不會耽誤您職稱評定的。