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廚師考高級技師的論文發表方式與其它行業評職發表論文的方式是一樣的。可以自己聯系雜志社發表，也可以通過論文發表機構發表。這里小編就不再具體介紹了，不知道的作者，可以參考：職稱論文怎么發表在期刊?接下來，小編著重給大家介紹下，論文發表過程中需要注意的事項，供大家參考。
1、期刊選擇。廚師考高級廚師，對所發表的期刊一般都要求在核心期刊上發表。大家在篩選期刊時，要將廚師方向的核心期刊篩選出來。然后，根據自己論文質量和方向，進一步選擇適合的期刊。另外，注意期刊的刊期，不要太長。周期比較長，一旦錯過了可能還要等很長時間，建議大家最好選擇月刊，半月刊的期刊。
2、期刊正規性。論文只有投稿在正規期刊上才能使用，所以在投稿前還要確定下所選擇的期刊是不是正規期刊。方法很簡單，就是直接在“中國記者網”上檢索一下就可以，能檢索到相關信息的就是正規期刊。否則，都是非法期刊，是不被評審認可的。
3、注意發表時間。論文發表周期是比較長的，尤其是核心期刊。為了避免因為時間錯過職稱評比，建議大家提前發表。這里需要注意的是要根據單位要求，如果沒有要求，那么只要保證論文在發表的有效期內發表即可。如果有要求，比如必須是在考高級技師的前一年或是前兩年發，則需要根據單位要求發表。
4、論文在投稿前先問一下雜志社或是論文發表機構，所投期刊版面多少字，以便調整論文字數。以免因為多幾個字，而多用一個版面，多付一個版面的錢。
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