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摘 要： 【摘要】通過(guò)問(wèn)卷調(diào)查和實(shí)地走訪的方法對(duì)中草藥盆栽在南寧市的市場(chǎng)需求進(jìn)行了相關(guān)調(diào)查，調(diào)查發(fā)現(xiàn)中草藥盆栽受眾廣泛，兼具藥用價(jià)值、觀賞價(jià)值、清新空氣功能的中草藥盆栽更受消費(fèi)者喜愛(ài)。但目前市場(chǎng)上中草藥盆栽種類(lèi)少、市場(chǎng)空缺，且未形成品牌效應(yīng)，想要在
【摘要】通過(guò)問(wèn)卷調(diào)查和實(shí)地走訪的方法對(duì)中草藥盆栽在南寧市的市場(chǎng)需求進(jìn)行了相關(guān)調(diào)查，調(diào)查發(fā)現(xiàn)中草藥盆栽受眾廣泛，兼具藥用價(jià)值、觀賞價(jià)值、清新空氣功能的中草藥盆栽更受消費(fèi)者喜愛(ài)。但目前市場(chǎng)上中草藥盆栽種類(lèi)少、市場(chǎng)空缺，且未形成品牌效應(yīng)，想要在盆栽市場(chǎng)占有一定份額，仍需要加大人力、物力、財(cái)力投入。
【關(guān)鍵詞】南寧市;盆栽;中草藥;消費(fèi)市場(chǎng)
隨著社會(huì)的發(fā)展，人們逐漸遠(yuǎn)離了綠色生態(tài)，離各類(lèi)化學(xué)制品越來(lái)越近。眾所周知，大部分的美觀、漂亮的裝飾材料對(duì)人體都有著重大的危害，各式綠色植物卻能有效的吸收這些有害物質(zhì)，所以人們時(shí)常購(gòu)置各式盆栽以做裝飾及凈化空氣。近年來(lái)，中醫(yī)熱的出現(xiàn)表明中醫(yī)越來(lái)越受到重視，中醫(yī)學(xué)的發(fā)展必將給中草藥的生產(chǎn)和發(fā)展提供強(qiáng)大的發(fā)展動(dòng)力和廣闊的市場(chǎng)。被學(xué)者喻為中國(guó)市場(chǎng)最后一塊利潤(rùn)蛋糕的中草藥市場(chǎng)，也將會(huì)迎來(lái)前所未有的巨大的市場(chǎng)空間。將常用中草藥以盆栽的形式放入居所[1]可以實(shí)現(xiàn)其藥用價(jià)值，觀賞價(jià)值，清新及凈化空氣，甚至養(yǎng)生保健功能，可以使中草藥不再束之藥柜，從而獲得更多消費(fèi)者的青睞和喜愛(ài)。同時(shí)，還可以讓大眾在親身養(yǎng)殖中草藥盆栽后對(duì)中草藥的生長(zhǎng)習(xí)性、藥用價(jià)值等進(jìn)行了解，實(shí)現(xiàn)“中醫(yī)藥文化生活化”。
1對(duì)象與方法
為了解中草藥盆栽的主要消費(fèi)人群以及其挑選中草藥盆栽的喜好，設(shè)計(jì)了“關(guān)于了解中草藥盆栽消費(fèi)市場(chǎng)的調(diào)查問(wèn)卷”，問(wèn)卷分為兩個(gè)部分，第一部分是受調(diào)查者的一般資料，第二部分是受調(diào)查者即消費(fèi)者的消費(fèi)偏好相關(guān)內(nèi)容。本調(diào)查地點(diǎn)選為南寧花鳥(niǎo)市場(chǎng)，對(duì)前來(lái)購(gòu)買(mǎi)中草藥盆栽的320位消費(fèi)者進(jìn)行了一對(duì)一的現(xiàn)場(chǎng)問(wèn)卷調(diào)查。
2調(diào)查結(jié)果
2.1人口學(xué)特征
受調(diào)查者主要為女性，占比63.7%，年齡集中在18-60歲之間，占70.7%。大專(zhuān)及本科學(xué)歷參與者最多，分別占比35.6%、40.9%，行業(yè)包括學(xué)生、企業(yè)單位員工、公務(wù)員(事業(yè)單位)、私營(yíng)業(yè)主、其他，依次占比：20.1%、30.9%、9.3%、16%、23.8%。月收入在2000-3000的占比為31.6%，占比最高;3000～4500的占比30%;4500～6000的占比15.9%;2000以下的和6000以上的分別占比9.4%，13.1%，如表1所示。
2.2南寧市中草藥盆栽消費(fèi)市場(chǎng)調(diào)查結(jié)果
兩年內(nèi)購(gòu)買(mǎi)中草藥盆栽盆栽的次數(shù)有3次以上占比22.8%，買(mǎi)過(guò)1～2次的占比32.8%，沒(méi)有買(mǎi)過(guò)的占比44.4%。通常購(gòu)買(mǎi)的目的為清新空氣占比48.1%，喜歡欣賞占比43.1%，送禮占比8.8%。購(gòu)買(mǎi)中草藥盆栽的主要地點(diǎn)主要在花卉市場(chǎng)占比67.8%，網(wǎng)店也占有16.6%的比例。喜歡購(gòu)買(mǎi)商家組合好花盆和植物盆栽和喜歡自己組合分別占比46.3%、53.7%。更喜歡懸掛式的盆栽占比9.8%，更喜歡花盆站立式的盆栽占比36.8，都喜歡的占比53.4%。植物后期長(zhǎng)大了會(huì)選擇自己修剪的占比73.7%，會(huì)更換盆栽?xún)?nèi)死掉或者生長(zhǎng)不良的中草藥植物的占比77.8%。獲得植物的栽培指導(dǎo)說(shuō)明主要來(lái)自網(wǎng)絡(luò)的占比48.1%，商家提供的占比36.9%，報(bào)刊書(shū)籍的僅占15%。吸引購(gòu)買(mǎi)中草藥盆栽的最直接原因有藥用價(jià)值、清新空氣、美觀價(jià)值、單純喜歡、其他，分別占比12.2%、29.4%、30.9%、23.1%、4.3%，如表2所示。
3討論
3.1消費(fèi)主力多為較高學(xué)歷的女性
調(diào)查結(jié)果顯示盆栽市場(chǎng)的消費(fèi)主力人群多為女性占比63.7%。且大專(zhuān)及本科學(xué)歷參與者最多，分別占比35.6%、40.9%。
3.2大眾對(duì)中草藥盆栽認(rèn)知不足，被購(gòu)買(mǎi)頻次較低
結(jié)果顯示兩年內(nèi)購(gòu)買(mǎi)中草藥盆栽次數(shù)有3次以上占比22.8%，買(mǎi)過(guò)1～2次的占比32.8%，沒(méi)有買(mǎi)過(guò)的占比44.4%。在調(diào)研過(guò)程中，本調(diào)查組通過(guò)在花鳥(niǎo)市場(chǎng)進(jìn)行展覽活動(dòng)，讓更多盆栽愛(ài)好者了解中草藥盆栽。然而總體上，大眾對(duì)中草藥盆栽的認(rèn)知還是不夠，大多數(shù)人對(duì)中草藥盆栽還是不熟悉，這就導(dǎo)致了受調(diào)查者中未購(gòu)買(mǎi)過(guò)中草藥盆栽的人群占比較高。
3.3中草藥盆栽的實(shí)用和美觀價(jià)值備受關(guān)注
通常購(gòu)買(mǎi)盆栽的目的中，清新空氣占比48.1%，喜歡欣賞占比43.1%，送禮占比8.8%。而吸引購(gòu)買(mǎi)中草藥盆栽最直接原因，由高到低占比為：美觀價(jià)值30.9%、清新空氣29.4%、單純喜歡23.1%、藥用價(jià)值12.2%、其他4.3%。消費(fèi)者更喜歡懸掛式的盆栽占比9.8%，更喜歡花盆站立式的盆栽占比36.8，都喜歡的占比53.4%，由此可見(jiàn)人們購(gòu)買(mǎi)盆栽更關(guān)注的是盆栽的實(shí)用價(jià)值和美觀價(jià)值。
相關(guān)期刊推薦：《大眾科技》1998年創(chuàng)刊，國(guó)內(nèi)外公開(kāi)發(fā)行。宣傳科技政策和科技工作動(dòng)態(tài)，報(bào)道科學(xué)新技術(shù)、新工藝和新成果，傳播科技信息，交流學(xué)術(shù)思想，普及科學(xué)思想和科技知識(shí)，促進(jìn)科學(xué)技術(shù)創(chuàng)新和科技成果產(chǎn)業(yè)化，推進(jìn)實(shí)施科教興國(guó)倡議和自主創(chuàng)新倡議。
同時(shí)，面對(duì)實(shí)體花鳥(niǎo)市場(chǎng)種類(lèi)繁多、可供選擇性強(qiáng)的特點(diǎn)，為了更好的了解和挑選實(shí)用性強(qiáng)、美觀度高的中草藥盆栽，受調(diào)查者中67.8%人選擇親自前往花卉市場(chǎng)實(shí)地購(gòu)買(mǎi)中草藥盆栽。當(dāng)然，近年來(lái)隨著互聯(lián)網(wǎng)電商的快速發(fā)展，價(jià)格更低廉且明碼標(biāo)價(jià)又省時(shí)省力的網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物成了很多人群的主要選擇。因此，也有16.6%表示會(huì)選擇網(wǎng)店購(gòu)買(mǎi)。
3.4中草藥盆栽栽培指導(dǎo)需求較大
消費(fèi)者喜歡購(gòu)買(mǎi)商家組合好花盆和植物盆栽和喜歡自己組合分別占比46.3%、53.7%，植物后期長(zhǎng)大了會(huì)選擇自己修剪的占比73.7%，會(huì)更換盆栽?xún)?nèi)死掉或者生長(zhǎng)不良的中草藥植物的占比77.8%。可見(jiàn)，盆栽的養(yǎng)殖對(duì)消費(fèi)者來(lái)說(shuō)有著較高的吸引力，且會(huì)投入較大的精力到盆栽養(yǎng)殖、修剪、培育的全過(guò)程;且大多數(shù)的消費(fèi)者對(duì)盆栽的栽培指導(dǎo)說(shuō)明來(lái)自網(wǎng)絡(luò)和商家提供，說(shuō)明消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)盆栽后會(huì)主動(dòng)了解盆栽的一些生長(zhǎng)特性，表明中草藥盆栽的實(shí)用性及其美觀性也已較好的融入到現(xiàn)代人們的生活當(dāng)中，這和前面消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)目的相一致。
4推進(jìn)南寧市中草藥盆栽市場(chǎng)發(fā)展的建議
4.1加大宣傳力度，擴(kuò)大消費(fèi)群體
本次調(diào)查發(fā)現(xiàn)大眾對(duì)中草藥盆栽認(rèn)知不足，被購(gòu)買(mǎi)頻次較低，同時(shí)其消費(fèi)主力多為較高學(xué)歷的女性。而中草藥盆栽在盆栽市場(chǎng)上屬于新興產(chǎn)業(yè)，在宣傳上不到位，將十分不利于其后期在市場(chǎng)上的發(fā)展。因此，應(yīng)當(dāng)加大宣傳力度，加上后期的培育和包裝，發(fā)揮其觀賞價(jià)值以及空氣凈化等實(shí)用價(jià)值，尤其要憑借其獨(dú)有的藥用價(jià)值吸引廣大消費(fèi)者的關(guān)注，擴(kuò)大消費(fèi)群體，贏得廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)。
4.2建立綜合生產(chǎn)基地，滿(mǎn)足多種消費(fèi)需求
中草藥大多數(shù)為野生生長(zhǎng)的，服盆性差，因此，與普通的盆栽相比，中草藥盆栽的種植與培育，需要更加專(zhuān)業(yè)的技術(shù)指導(dǎo)。同時(shí)，從為了實(shí)現(xiàn)美觀性角度而言，培育后仍需后天修剪包裝才能顯示其美觀價(jià)值。因而，應(yīng)當(dāng)建立集種植、生產(chǎn)、布展、銷(xiāo)售、技術(shù)指導(dǎo)、觀光、生態(tài)旅游等多項(xiàng)功能于一體的大型中草藥盆栽綜合生產(chǎn)基地。一方面，通過(guò)對(duì)中草藥盆栽的種類(lèi)、功效等分類(lèi)詳細(xì)介紹，滿(mǎn)足大眾對(duì)中草藥盆栽的認(rèn)知需求;另一方面，在種植、栽培方面給與專(zhuān)業(yè)的技術(shù)指導(dǎo)，滿(mǎn)足消費(fèi)者的盆栽種植技術(shù)需求;同時(shí)，也可以針對(duì)種類(lèi)繁多的中草藥盆栽，制定不同層次的盆栽?xún)r(jià)格，以滿(mǎn)足不同收入者對(duì)多層次價(jià)位產(chǎn)品的選擇的需求。
4.3規(guī)范品牌建設(shè)，實(shí)現(xiàn)創(chuàng)新可持續(xù)發(fā)展
目前，南寧市的中草藥的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)目的以藥用為主，在市場(chǎng)銷(xiāo)售中尚沒(méi)有主打中草藥盆栽，只有少數(shù)盆栽店主在盆栽銷(xiāo)售中有涉及一些常見(jiàn)的中草藥花草，但也并未重視中草藥的藥用價(jià)值。建議可以主打中草藥盆栽主題，加強(qiáng)和規(guī)范品牌建設(shè)，整合統(tǒng)一品牌，做大做強(qiáng)中草藥盆栽市場(chǎng)，形成產(chǎn)、銷(xiāo)、研一體化的生產(chǎn)格局。將資源集中起來(lái)，和中草藥種植基地合作，形成共同的發(fā)展目標(biāo)和發(fā)展倡議，將規(guī)范化布局、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、品牌化經(jīng)營(yíng)作為中草藥盆栽產(chǎn)業(yè)發(fā)展的方向。充分發(fā)揮既帶給大眾視覺(jué)享受，又能起到防輻射等幫助吸收空氣中的如甲醛等有害氣體的作用，還能發(fā)揮藥效等多種功效于一體的作用，進(jìn)而打開(kāi)中草藥盆栽市場(chǎng)，從而有利于南寧的中草藥盆栽生產(chǎn)形成群體效應(yīng)，也可作為南寧中草藥盆栽市場(chǎng)對(duì)外宣傳的示范窗口，便于生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)間相互的交流合作。最終實(shí)現(xiàn)創(chuàng)新、高效、可持續(xù)發(fā)展。
綜上所述，當(dāng)前南寧市市場(chǎng)上盆栽種植及銷(xiāo)售品種多以多肉、花草類(lèi)為主，但是中草藥盆栽并不多見(jiàn)。但實(shí)際上，有許多中草藥植物不僅具有很強(qiáng)的觀賞價(jià)值，如芍藥、蜀葵、半夏等，同時(shí)對(duì)室內(nèi)的空氣凈化也起著十分重要的作用。進(jìn)化空氣，如天門(mén)冬;防輻射，如魚(yú)腥草;吸收苯荃，如天南星、吊蘭等。而隨著社會(huì)的繁榮發(fā)展,人們生活水平的不斷提高,室內(nèi)環(huán)境越來(lái)越被人們重視，在人類(lèi)經(jīng)過(guò)煤煙型和光化學(xué)煙霧型污染后,人們正進(jìn)入以室內(nèi)污染為標(biāo)志的第三污染時(shí)期。植物正是順應(yīng)了人們追求健康、綠色、生態(tài)的生活方式的潮流,越來(lái)越受到人們的關(guān)注。因此，中草藥盆栽的諸多功效，其市場(chǎng)前景有待開(kāi)發(fā)，且孕育著許多新的商機(jī)。